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民風(fēng):打春仗就是“打?！保褪莿褶r(nóng)民春耕，求高產(chǎn)。相傳是周公在開春時做了洋牛。這一天，除了春天，還有一個咬春的習(xí)俗，就是吃春餅、春盤、咬蘿卜等。

2.雨水:南瓜、小米、芽菜、玫瑰。

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這一天結(jié)婚的女兒們帶著禮物去看望父母。生過孩子的女人一定要帶肉罐頭、椅子等禮物，感謝父母的恩情。

3.驚艷:豌豆、黑米、海蜇、菱角。

民風(fēng):拜白虎、吃梨、打君子、吃煎餅、拜雷神的習(xí)俗流行于各部、各地區(qū)。

4.春分:紅棗、山藥、銀耳。

民俗:這一天會有下蛋、送春牛圖、貼鳥嘴、獻(xiàn)春祭等活動。

5.清澈度:薺菜、燕麥、菊花。

民俗:除了禁火、救墓，還有一系列的民俗運(yùn)動，如徒步、蕩秋千、打蹴鞠、馬球、插柳等。

6.谷雨:土茯苓和芽菜。

民風(fēng):停止用鰱魚殺死死去的農(nóng)夫，進(jìn)入田間殺蟲時貼上五谷雨貼，希望能驅(qū)邪。

7.長夏:木瓜、鴨肉、山楂。

民俗:官方說法是，人們在炎熱的天氣里喝冷飲消暑。天氣炎熱，江南水鄉(xiāng)有煮嫩蠶豆的習(xí)俗。

8.小滿:櫻桃和苦菜。

民俗:對小蠻來說，最重要的飲食習(xí)俗是硬煮。周樹曾記載:“小人之日，苦菜之秀”。這個節(jié)日是全世界苦菜上市的節(jié)日，所以苦菜秀成了三字之首。

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9.芒果籽:茄子、冬瓜。

民俗:送花給花神。我在夏歷仲春第二天的花會上遇到了花神。皖南會有安苗的農(nóng)耕習(xí)俗，始于明初，希望五谷豐登，村民平安。

10.夏至:綠豆和苦瓜。

民俗:涼面在山東廣泛食用，俗稱過水。有句話叫“冬至餃子有面，夏至有面”。在廣東，人們喜歡在炎熱的天氣里濕潤和冷卻食物。

1.暑:絲瓜、黃鱔。

民俗:官方有句話:“交子在頭上，面對面，面對面，面對面，面對面?！睆倪@一天開始，就進(jìn)入了三伏天。頭上吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗。徐州人潛伏吃羊肉，稱為“潛伏吃羊”。這個習(xí)俗可以追溯到堯舜時代。

12.暑熱:生姜、生菜、獼猴桃。

民風(fēng):廣東諺語:六月嚴(yán)冬吃仙草，長生如仙。仙草就是“仙草”。福建莆田人想吃荔枝、羊肉、米粒“消暑”。湖南中北部有一種傳統(tǒng)的進(jìn)補(bǔ)方法，就是在盛夏吃雞。在湘西北，也有炎夏吃姜的習(xí)俗。“冬天吃蘿卜，夏天吃姜，不需要醫(yī)生處方”。

13.破秋:檸檬芝麻。

民俗:破秋的重要習(xí)俗有:破秋節(jié)、摸秋、秋忙會、貼秋肥等。人們在初秋用掛秤稱體重，與長夏時的體重相比較。

14.熱天:海蜇、銀耳、百合。

民俗:冬季前后，官方會舉行慶祝中秋節(jié)的活動，俗稱“七月半”或“中秋節(jié)”。一般涉水時，人們經(jīng)常聚集在河湖周圍，為溺水鬼和其他鬼燃放河燈。北方有釀造白露米酒的習(xí)俗。白露米酒是用糯米、高粱等糧食釀制而成，微甜，故稱“白露米酒”。

15.白露:核桃、黑木耳、蜂蜜。

開始收割高粱和早熟玉米。

16.秋分:銀耳、芝麻、核桃、糯米。

民風(fēng):煮湯圓的習(xí)俗是吃一種叫“野莧菜”的野菜，有的地方還叫“秋蒿”。

17.寒露:豆類、海帶、紫菜。

民俗:所以重陽節(jié)包含在內(nèi)，所以有登高運(yùn)動。同時還得吃花糕。因?yàn)椤案摺迸c“高”諧音，所以適量的餅叫“重陽花餅”，意為“步步高升”。

18.初霜:柿子，栗子，花生。

民風(fēng):吃柿子。俗話說“初霜吃柿子不會流鼻涕?！鄙綎|農(nóng)業(yè)諺語:下高梁，白鹿谷，初霜蘿卜。

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19.破冬天:豆?jié){，雞蛋，核桃，杏仁。

民風(fēng):現(xiàn)代社會，這一天天子會帶領(lǐng)文武百官在北京北郊設(shè)壇祭奠。官方有吃餃子的習(xí)俗，有句諺語“破冬補(bǔ)冬空”，就是更好的例子。

20.小雪:牛肉，白菜，栗子。

民俗:臘肉；吃粑粑(在現(xiàn)代，粑粑是中國北方的傳統(tǒng)節(jié)日紀(jì)念，是農(nóng)民用來祭奠牛神的最早供品。俗話說“十月，茨壩邵”指的就是追悼會。

21.夜雪:鯽魚、海參、核桃。

民風(fēng):魯北有“趕車輪上門，喝紅粘粥”的說法；不過在老南京，有句話叫“小雪咸菜，大夜雪咸菜”。2008年的雪來了，家家戶戶都忙著腌制“咸貨”。

22.冬至:獼猴桃、甘蔗、柚子。

民風(fēng):云吞面。從前老北京有句話叫“冬至餛飩面，夏至面”；吃狗肉羊肉；吃餃子。俗話說“十月一日，冬至到，家家戶戶吃餃子?！痹诒狈降倪@一天，人們講究吃紅豆糯米飯。

23、微寒:板栗、核桃仁、杏仁、大棗、桂圓。

民風(fēng):南京強(qiáng)調(diào)吃菜飯；在廣東吃糯米。

24.嚴(yán)寒:栗子、核桃、杏仁、棗、桂圓。

民風(fēng):廣東嶺南有極寒抓田鼠的習(xí)俗。在這個時期，還有一個非常重要的日子——臘八，也就是夏歷的十中，春天的第八天。這一天，人們用五谷雜糧熬一鍋又苦又可口的臘八粥。

春天吃春卷，雨里吃龍須餅，受驚的雪球，春分吃春菜，亮綠的餃子，谷雨里吃香椿，長夏吃鴨蛋，君子苦菜，芒果籽李子，夏至吃面，夏至吃鮮米，夏草，初秋吃西瓜，夏鴨，白露米酒，秋分吃芋艿糕，寒露芝麻。

二十四字飲食首次亮相

破春吃春卷:“破春”為二十四棘之首。人們習(xí)慣在早春的早晨吃春卷。春卷是從現(xiàn)代春天吃春卷的習(xí)俗演變而來的。吃春卷也叫“咬春”。聽說可以咬“春”。春天開始，官員們必須吃一些新奇的蔬菜，不僅可以預(yù)防疾病，還可以迎接新的一年。

用雨水吃龍須餅:公歷每年的2月18日前后是雨水的脊梁。此時氣溫下降，積雪融化，降水增多，故名雨。雨節(jié)的最后幾天官方稱為“仲春2，龍?zhí)ь^”。人們吃龍須餅是為了紀(jì)念大旱時因慈悲農(nóng)夫的雨水而在山腳下受到賞罰的龍。

打暈，吃，在驢上打滾:蟄完了，你就醒了，你的陽氣就起來了。俗話說，“螳螂捕蟬，黃雀在后?！痹诙宋绻?jié)期間，有許多受歡迎的官方禁毒運(yùn)動。人吃驢打滾，就是“益蟲一死，人就翻身”。

絕對對應(yīng)24個脊椎骨的傳統(tǒng)食物。

光明節(jié)吃團(tuán)子:這是江南光明節(jié)吃團(tuán)子的習(xí)俗。綠色餃子是由一種叫做“麥草漿”的野生動物搗碎并擠出汁液制成的。然后將汁液與干糯米粉混合，揉捏，包餃子。

谷雨中的采茶與香椿:北方谷雨中的采茶習(xí)俗。據(jù)說谷雨喝茶可以清火，辟邪，明目。所以不管什么天氣下谷雨，人們都去茶山采摘一些新茶喝。谷雨南方吃香椿的習(xí)俗，谷雨前后，是香椿上市的季節(jié)。這個時候香椿的香味很鮮美，營養(yǎng)成本很高。都說雨前鼻嫩如絲。

長夏吃鴨蛋:農(nóng)歷五月初五或初六是每年的長夏。在漫長的夏季吃鴨蛋，被稱為“補(bǔ)夏”，使人在炎熱的天氣里，體重不會下降，體重不會增加，精力充沛，盡更大努力。聽說西醫(yī)的咸鴨蛋是熱天補(bǔ)鈣補(bǔ)鐵的首選。

冬至吃餛飩或湯圓:餃子餛飩，寓意團(tuán)圓，是冬至餐桌上的首選；北方有句話叫“吃了湯圓就老了一歲”。冬天吃湯圓在江南特別受歡迎。湯圓也叫“湯團(tuán)”，冬至吃湯團(tuán)也叫“冬至團(tuán)”?！岸翇彙笨梢杂脕砑雷?，也可以用來互贈親友。

大冷天吃糯米飯:說起冷，老南京有些城市做米飯。米飯菜品的內(nèi)容不一樣。用咸肉片、香腸片或鹽水鴨丁煮矮黃菜，然后切一些姜和糯米。非常好吃。甚至堪比臘八粥。

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