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1、中醫認為，香菇屬于肝經、胃經、肺經，有健脾開胃、平肝提神的功效。它們可用于治療消化不良、厭食、缺乳、高血壓和嗜睡。

2、蘑菇營養價值很高，含有豐富的維生素、氨基酸、蛋白質、纖維素、維生素和多種礦物質等營養成分。適量吃一些蘑菇，可以有效提高免疫力，增加食欲。但患有胃腸疾病、肝腎功能衰竭的患者應少吃蘑菇。

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