10月10日，國(guó)慶假期后第一個(gè)交易日，受食品添加劑“雙標(biāo)”事件的影響，海天味業(yè)股價(jià)跌超9%。

值得注意的是，就在同一天，曾公開(kāi)表示零添加調(diào)味品收入占公司調(diào)味品營(yíng)收50%以上的千禾味業(yè)“一”字漲停。一跌一漲之下，一場(chǎng)有關(guān)零添加的博弈也走到臺(tái)前。

網(wǎng)絡(luò)上，有關(guān)是否選擇購(gòu)買(mǎi)零添加調(diào)味品的聲音此起彼伏;

市場(chǎng)層面，包括海天味業(yè)、千禾味業(yè)、李錦記等眾多品牌紛紛布局“零添加”，然而查閱資料可以發(fā)現(xiàn)，我國(guó)目前尚未有針對(duì)調(diào)味品零添加的明確標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。

在業(yè)內(nèi)看來(lái)，此次事件或?qū)?duì)行業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)品質(zhì)的提升及食品安全的科普起到積極作用。

業(yè)內(nèi)人士表示：“‘零添加’這些概念都屬于營(yíng)銷關(guān)鍵詞，為了更加吸引消費(fèi)者的注意力，至于在實(shí)際中是否真正零添加，沒(méi)有權(quán)威第三方的認(rèn)證。

而消費(fèi)者也缺乏足夠的能力判斷，所謂零添加的真實(shí)，也是受到市場(chǎng)信息的波動(dòng)影響。”

關(guān)鍵詞：