鐵是人體不可缺少的一種元素，是構(gòu)成血紅蛋白、肌紅蛋白、細(xì)胞色素和多重氧化酶的重要成分。一項最新研究通過統(tǒng)計學(xué)的方法，從基因調(diào)節(jié)的角度揭示了血液中鐵含量對健康的影響。
長生不老、長命百歲是人類自古至今孜孜以求的夢想。目前已知的健康長壽的核心因素包括生活方式、環(huán)境和遺傳因素。《自然·通訊》日前發(fā)表的最新研究顯示，保持血液鐵含量的健康水平，可能是改善衰老和延長壽命的關(guān)鍵。這項研究是英國愛丁堡大學(xué)和德國馬克斯普朗克研究所的國際研究團(tuán)隊，對涵蓋3個公共數(shù)據(jù)庫、近175萬人的遺傳數(shù)據(jù)進(jìn)行研究后得出的結(jié)論。
參與鐵代謝的基因，對健康有重要影響
上述國際團(tuán)隊重點(diǎn)研究了衰老的三個指標(biāo)：壽命(自然壽命)、健康壽命(無疾病壽命)和高壽(超高壽壽命)。研究人員通過對規(guī)模龐大、覆蓋范圍極廣的數(shù)據(jù)(合并后的數(shù)據(jù)集相當(dāng)于研究了175萬人的壽命或6萬多名高壽的人)進(jìn)行研究后，精準(zhǔn)定位了基因組中與三個衰老指標(biāo)有關(guān)的十個區(qū)域。他們在對所有三種衰老指標(biāo)的分析中，發(fā)現(xiàn)與鐵相關(guān)的基因組被過度表達(dá)。研究人員使用一種名為“孟德爾隨機(jī)化”的統(tǒng)計方法減少偏差，結(jié)果證實(shí)，參與血液中鐵代謝的基因?qū)】甸L壽負(fù)有部分責(zé)任。
“此項最新研究通過使用統(tǒng)計學(xué)的方法，從基因調(diào)節(jié)的角度揭示了血液中鐵含量對健康的影響。”天津市第一中心醫(yī)院血液科主任醫(yī)師、教授趙明峰介紹，鐵是人體不可缺少的一種元素，是構(gòu)成血紅蛋白、肌紅蛋白、細(xì)胞色素和多重氧化酶的重要成分。紅細(xì)胞的生理功能是輸送氧氣，每個紅細(xì)胞含有2.8億個血紅蛋白，每個血紅蛋白又含有4個鐵原子，這些亞鐵血紅素的中鐵原子才是氧氣真正的“搬運(yùn)工”。同樣每個肌紅蛋白中也含有一個亞鐵血紅素，是肌肉儲存氧的“儲藏室”。有了鐵離子的幫助，人體才能夠補(bǔ)充血液、肌肉中氧的不足，幫助維持人體代謝。
除了幫助運(yùn)輸氧氣外，鐵還參與嘌呤與膠原的合成，影響蛋白和脫氧核糖核酸的合成和免疫機(jī)能。
“一個正常的成年人全身含有3—5克鐵，其中72%以血紅蛋白、3%以肌紅蛋白的形式存在，其余為儲備鐵，約占人體鐵含量的25%。”趙明峰介紹，人體內(nèi)的鐵主要通過胃腸道吸收，來源主要是動物蛋白、瘦肉、肝、血豆腐、蛋黃等，這些食物都富含鐵元素，被人體攝入后，從腸道向血液中轉(zhuǎn)運(yùn)儲存，然后再通過血液提供給需要的組織器官。
若從食物中攝取鐵元素的量大于損失鐵元素的量時，多余的鐵元素會通過單核巨噬細(xì)胞系統(tǒng)，以鐵蛋白的形式儲存在肝、脾、骨髓和淋巴細(xì)胞中。當(dāng)人體從食物中攝取鐵元素的量小于損失鐵元素的量時，儲存的鐵元素就會逐漸消耗而減少。對于多余的鐵，也可通過排出機(jī)制，經(jīng)胃腸道排出體外。
過多過少都不好，鐵過載容易被忽視
本次發(fā)布的這項研究提到，人體中鐵含量異常會隨著年齡的增長而導(dǎo)致帕金森病、肝病以及身體控制感染能力的下降。
“人體中鐵含量過多或者過少都會影響人體健康，比較常見的是鐵缺乏，臨床表現(xiàn)就是小細(xì)胞低色素貧血。”趙明峰介紹，嬰幼兒、孕婦和乳母對鐵的需要量相對較大，易處于鐵缺乏狀態(tài)。女性因月經(jīng)失血、減肥等因素，也容易處于鐵缺乏狀態(tài)。
如果人體長期缺少鐵元素，或?qū)﹁F元素的吸收存在障礙時，人體內(nèi)就難以產(chǎn)生血紅蛋白，造成血色素降低，甚至發(fā)生缺鐵性貧血。此時血液供氧能力降低，導(dǎo)致膚色蒼白，也會感到疲乏無力，長期缺少鐵元素甚至?xí)绊懭梭w的全面生理功能。
“與鐵缺乏相比，鐵過載容易被人們忽視，但其危害一點(diǎn)不比鐵缺乏小。當(dāng)正常的鐵存儲機(jī)制不能容納機(jī)體擁有的鐵量時，過量的鐵會導(dǎo)致組織炎癥、多器官損傷、造血受到抑制。”趙明峰解釋，當(dāng)鐵過載后會產(chǎn)生一個重要機(jī)制——激發(fā)生成活性氧，活性氧會對細(xì)胞組織造成破壞。人體由一個個細(xì)胞組成，如果細(xì)胞組織被活性氧損傷，或者其他原因造成細(xì)胞組織的損傷，就會引起細(xì)胞的老化和凋亡，最終影響人體健康和壽命。
鐵過載一般都是由疾病引起的，如先天的血色病，由于腸道鐵吸收的不適當(dāng)增加，使過多的鐵儲存于肝臟、心臟和胰腺等器官的細(xì)胞中，導(dǎo)致組織器官退行性改變和彌漫性纖維化、代謝和功能失常。
“這種疾病發(fā)病率并不高，屬于鐵代謝異常的遺傳性疾病。”趙明峰介紹，更多的鐵過載都是后天罹患疾病造成的。最為常見的就是血液病，其中骨髓增生異常綜合征(MDS)屬于血液腫瘤性疾病，除了血液中長腫瘤，導(dǎo)致血細(xì)胞減少外，還有一個特點(diǎn)就是出現(xiàn)鐵代謝的異常，造成鐵過載;此外再生障礙性貧血、骨髓纖維化等血液病患者，自身造血功能不健全，需要經(jīng)常輸血，但患者的血液排鐵機(jī)制又存在問題，輸入的多排出的少，就導(dǎo)致鐵過載。
“比如地中海貧血患者需要大量輸血，大量的鐵沉積在患者心臟、肝臟，很多患者最終去世不是因為地中海貧血本身，而是因鐵過載導(dǎo)致心臟衰竭。”趙明峰說。
無論是補(bǔ)鐵還是排鐵，都需專業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)
“由于新陳代謝，人體內(nèi)每天損失的鐵元素約為1毫克。”趙明峰表示，人體對各種食物中鐵元素的吸收率不同，一般吸收率為1%—30%。為了滿足人體對鐵元素的正常需要，日常應(yīng)多吃一些富含鐵元素的食物，如菠菜、毛豆、豌豆苗、小白菜、雪里蕻、綠莧菜、芹菜、香椿等蔬菜，豆類、豆制品，動物的肝和腎及蛋黃也含有較豐富的鐵元素。
有些人擔(dān)心，吃太多含鐵元素的食物會不會造成鐵過載而影響健康?此次發(fā)布的研究結(jié)果中，研究人員也提出：“數(shù)據(jù)有力地證明，血液中鐵含量過高會降低健康生活水平，而控制血液中鐵含量水平可以防止與年齡相關(guān)的健康損害。”
對此，趙明峰表示，對于普通人來說，一般不會因為飲食而造成鐵過載。人體對鐵有調(diào)節(jié)機(jī)制，鐵的吸收、儲存和排出，都可以通過鐵調(diào)素進(jìn)行調(diào)節(jié)。臨床上出現(xiàn)的更多情況是鐵缺乏，趙明峰介紹，血紅蛋白是評價貧血最常用的指標(biāo)，貧血的判定標(biāo)準(zhǔn)是：血紅蛋白男性低于120克/升，女性低于110克/升，孕婦低于100克/升。
“不管是鐵缺乏需要補(bǔ)鐵，還是鐵過載需要排鐵，都要在專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。”趙明峰說，鐵缺乏和鐵過載目前都可以通過口服藥物和靜脈輸液進(jìn)行治療，相對于補(bǔ)鐵，排鐵時間更長，一般來說需要半年以上才會起效。無論是補(bǔ)鐵還是排鐵，兩種都是針對性的治療方法，無法從根本上調(diào)節(jié)鐵的代謝。
此次國際科研團(tuán)隊從基因調(diào)節(jié)角度揭示了血液中鐵含量和人體衰老、健康之間的關(guān)系，雖然尚屬早期研究，但科研人員希望，他們的研究將有助于開發(fā)一種模擬鐵代謝遺傳效應(yīng)的藥物，這種藥物可預(yù)防與年齡有關(guān)的疾病，并將增加活到老年而不患疾病的機(jī)會。
關(guān)鍵詞： 保持血液鐵含量
