記者 劉亞丹

編輯 高宇雷

在中國國內飲料市場，提起冰茶，占據壟斷市場地位的是有著26年歷史的康師傅冰紅茶。?

(資料圖)

今年6月初，國內新興飲料品牌元氣森林悄然在線上推出了新品冰茶。12月15日，元氣森林召開媒體溝通會暨新品發布會，首次向外界披露了這款產品的諸多細節。

元氣森林的舉動，將是向領占瓶裝茶飲市場的康師傅、統一的挑戰。此次元氣森林推出的冰茶共有兩種口味：減糖版和0糖版。據悉，兩款產品計劃將于2023年全面鋪市。

農夫山泉沒有搶走的茶飲市場

曾被農夫山泉、可口可樂等巨頭圍攻的元氣森林，轉向與另外兩家巨頭爭奪它們的傳統市場。

這也許是一個明智之舉。因為相比于擁有全產品線、強大渠道和強力資本加持的兩家巨頭，統一、康師傅的綜合戰斗力稍弱。

一位娃哈哈前中層曾向電廠分析，元氣森林在羽翼尚豐之時，直面農夫山泉等頭部的核心產品是不明智的。但是搶占康師傅、統一等市場，還有勝算。?

冰茶現在是中國飲品銷售市場最大的一個類目,1996年10月,375ml罐裝的康師傅冰紅茶發售。這款非康師傅原創、包裝和口味一直都沒怎么變的經典產品，卻在推出23年后的2020年，仍以超百億元的終端銷售額、16.1%的市場份額占比，穩坐中國瓶裝茶飲料市場第一單品的寶座。

中國人具有喝茶的傳統，尼爾森的數據顯示，截至2019年，中國茶飲料市場過去三年的復合增長率約為15.2%，成為增較快的飲料品類之一。?

靠著冰紅茶等大單品，老牌消費企業康師傅和統一一直占據瓶裝產飲市場主流。這也是農夫山泉一直想要搶奪和深耕的市場。

2005年，農夫山泉推出農夫汽茶，將茶飲與碳酸飲料兩個風格迥異的元素相結合。然而，農夫汽茶的市場反響沒有達到預期。2010年農夫山泉又推出tot蘇打紅茶，2018年推出含有10%果汁的碳酸茶飲——泡泡茶問世。

直到2019年，東方樹葉就成為無糖茶市場占有率榜首，銷量逐年穩步增長。農夫山泉的在茶飲料行業的十多年布局，才有了階段性的突破。AC尼爾森數據顯示，連續多年成為無糖茶龍頭品牌的東方樹葉已經占據50%以上的市場份額。

但是對于市場頭部來說，依然是康師傅和統一。

元氣森林、喜茶等沖擊康師傅

新消費企業入局后，給茶飲市場帶來新的競爭力量。?

今年9月，奈雪瓶裝茶推出全新產品“鴨屎香檸檬茶”，除線上平臺外，產品還進入超1500家7-Eleven門店、美宜佳等便利店銷售。奈雪的茶有關負責人透露，瓶裝茶已成為奈雪三大業務板塊之一，新品上市不足兩個月，在華南地區累計月銷量400萬瓶。

2021年末，喜茶在天貓旗艦店上線的瓶裝果汁茶，曾登錄天貓茶飲料熱銷榜第三名，爆檸茶第五名。

尼爾森數據顯示，在市場份額方面，康師傅瓶裝茶飲料正在逐漸失去優勢，銷量市占率在2015年達到55.4%高峰后開始持續下滑，2022年上半年最新數據為41.7%；銷售額市占率更是在2015-2018三年之間就從47.4%降到了36.35%。

元氣森林減糖健康研究院研究員郝佳告訴電廠，消費者喜愛冰茶酸酸甜甜的口感和它帶來的冰爽和愉悅，但也因此讓這款產品成為常見的高含糖量飲料的代表之一。“元氣森林想要區隔康統產品的核心打法，依然是“減糖、0糖”。

《中國居民膳食指南科學研究報告2021》指出，城市人群游離糖攝入有42.1%來自于含糖飲料和乳飲料。

據悉，元氣森林該冰茶項目于2020年底正式立項淘汰過99%的產品，并且延續其用赤蘚糖醇取代蔗糖等傳統糖料的傳統。

專注消費研究的《青山資本2022年中消費報告》中提到，糖在我們日常食物中的比重遠高于我們的想象。但經過觀察超市的貨架發現，超市里不含糖的食物不到20%。而這其中，飲品又是高含糖食品的重災區。

市面一半以上產品香精調味

業內人士告訴電廠，目前市面上常見的幾十種冰茶類飲料，其中一半以上的產品是通過香精調味而成的飲品，而且是高含糖量，通常每100ml中就含有9.6g糖，喝完整瓶相當于吃下10-14塊方糖。

比如，喜茶新品暴檸檬中、康師傅冰紅茶、維他檸檬茶等產品中，都含有食用香精。

元氣森林、喜茶、奈雪等新消費企業入局瓶裝茶飲市場后，沖擊了飲料市場原料的原料成分。但對于此次元氣森林產品為上市的產品中，是否含有食用香精。截止到發稿前，元氣森林尚未回復電廠。

關鍵詞： 電廠丨元氣森林入局冰茶市場 康師傅、統一同意嗎