封面新聞記者 孟梅
12月5日，奈雪的茶控股有限公司發布公告稱，已簽署對樂樂茶主體公司上海茶田餐飲管理有限公司的投資協議。投資事項完成后，奈雪的茶將持有目標公司43.64%股本權益，成為樂樂茶第一大股東。
根據公告，奈雪的茶此次投資金額為5.25億元，將資金重點用于加強供應鏈體系和數據化體系建設。投資事項完成后，樂樂茶將成為奈雪的茶的聯營公司，并將繼續維持獨立經營，即樂樂茶仍將保持“品牌不變”、“團隊不變”、“運營不變”。奈雪的茶在門店拓展、供應鏈、數字化與自動化、內部管理等方面的優勢將賦能樂樂茶。
(資料圖片僅供參考)
公告顯示，樂樂茶2021年營收約8.7億。之所以選擇投資樂樂茶，奈雪方面稱，是因為樂樂茶作為現制茶飲行業頭部企業之一，尤其在華東區域有較好的品牌實力和消費者認知，同時也有助于進一步優化行業競爭環境，降低奈雪的茶未來門店拓展、運營等方面的成本。
某查查數據顯示，2017年以來，國內茶飲相關品牌合計發生投融資169次，合計披露融資金額超150億元。
分年份來看，近5年中，2021年茶飲賽道最為活躍，合計完成融資53次，其中奈雪の茶于上半年完成IPO，累計募資50.94億港元，其次是喜茶吸引黑蟻、騰訊、紅杉、高瓴、淡馬錫、L Catterton和日出東方資本，完成5億美元的D輪融資，共同促進2021年茶飲賽道吸金超140億元；截至11月初，2022年茶飲賽道已完成34起融資，披露融資金額超15億元。
在此之前，11月3日，喜茶已推出事業合伙業務，將在非一線城市以合適的店型展開該業務。應該說，喜茶一直是新茶飲直營模式的代表。記者注意到，隨著市場競爭逐漸激烈，為了搶占市場，越來越多消費品牌開始采用加盟模式，包括蜜雪冰城、瑞幸、霸王茶姬等在內的新茶飲品牌，其加盟門店數量和營收占比也正不斷提升。
在開店數量方面，公開數據顯示，蜜雪冰城全國門店總數達到約23000家，無論在新開門店數還是門店總數上，均在主要茶飲品牌中一騎絕塵；古茗以約16000家店緊隨其后，此外甜啦啦、樂樂茶等幾家品牌也保持著較快的擴張勢頭。喜茶現有則超800家直營門店。
在早前公布的一組數據中，2021年中國新式茶飲市場規模為2795.9億元。中國新式茶飲市場規模預計在2022年將突破三千億元；2025年預測新式茶飲市場規模達到3749.3億元。在經歷了三年疫情反復，沖擊線下店鋪的經營，新式茶飲發展放緩，但隨著“防疫新十條”政策的落實，2023年，新茶飲將迎來新一輪的發展高潮。
根據艾媒數據顯示，2022年有26.2%的中國新式茶飲消費者表示未來消費頻率將變高，消費頻率減少的消費者僅占14.7%，消費者的需求將持續上漲。新式茶飲行業的玩家居多，且行業內品牌將加速擴張的步伐，促使行業競爭持續加劇。一方面，蜜雪冰城IPO在即，其加盟為核心，下沉區縣鄉鎮步伐加快，聚沙成塔模式將繼續發揮效力；喜茶放下身段開放加盟，短時間在門店數量上將得到飛速提升，除了要解決加盟模式帶來的品控風險，同時，喜茶在價格上還需要再重新衡量，盡管在2021年新茶飲企業都進行了一輪價格調整，但對于低線市場來說，價格敏感度遠高于一二線市場，因此下沉之后如何保持品質以及如何定價都成為喜茶的下一步發展的重點。
另一方面，奈雪（樂樂茶）如何在大一統之后保持各自的特色以及市場也是一次大考，前有喜茶占據中高端市場，后有古茗、茶顏悅色等強力追兵，奈雪可謂腹背受敵，背水一戰，就在2023；而霸王茶姬、茶百道、滬上阿姨、書院燒仙草等一系列地方茶飲品牌也將在這一輪大戰中，面對各路強資本茶飲的圍剿，生存壓力加大，如何保住現有的市場分額，活下去。
新茶飲生死戰，在2023年拉開序幕。
