你們好，最近小未來發現有諸多的小伙伴們對于土豆雞塊面，土豆雞塊這個問題都頗為感興趣的，今天小活為大家梳理了下，一起往下看看吧。

(資料圖)

1、1.準備好所需食材，將雞肉切成塊。

2、2、蔥洗凈切段，姜洗凈切片。

3、3.鍋中倒入水，放入蔥姜煮開。

4、4.水燒開后，加入料酒，將雞塊放入水中。

5、5.取出煮熟的雞塊。

6、6.用冷水沖洗血沫，控制水分。

7、7.土豆去皮，切滾刀塊，用冷水浸泡備用。

8、8、大蒜去皮待用。

9、9.花椒、八角用熱水浸泡5分鐘，洗去浮灰。

10、10.將玉米面團切成小塊。

11、11.卷成小餅。

12、12.鍋里放油燒熱，然后放入土豆。

13、13.將土豆煎至微黃。

14、14.加入雞塊翻炒。

15、15.翻炒至雞塊水分蒸發，表皮微黃。加入胡椒、茴香和大蒜，翻炒。

16、16.加入冰糖翻炒至冰糖融化。

17、17.加入生抽和老抽翻炒至顏色最高。

18、18.加入土豆和鹽，攪拌均勻。

19、19、在鍋邊貼上玉米餅。

20、20、倒入適量的開水，大火燒開后改小火燉40分鐘。

21、21、40分鐘后，夾出玉米餅。

22、22、大火收干湯汁，放入鮮雞汁翻勻。

23、23、裝盤，撒上蔥花。

以上就是土豆雞塊這篇文章的一些介紹，希望對大家有所幫助。

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