原創

我的食譜簡單而又繁華，雖然我的工作導致一天三餐百分之八十的情況下都不會準點，但是我會大概率的堅持回家吃飯，特殊情況除外。

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怎么的簡單呢？就是幾年如兩日那個意思。

怎么繁華呢？就是我一天得吃上好幾十個品種的食物，對我來說營養才算均衡，我充分的意識到身體是革命的本錢，有了健康才能堅持信仰，才可以爭一口氣，對未來的計劃才可以有樂觀的估算。

曾經我為我的早餐發了一個朋友圈，一張早餐圖片，說點什么呢，就說了一句：仿猶太人營養早餐。

現在我介紹一下我的一天繁華食譜吧。

早餐：南瓜、紫薯、黃色蜜薯，玉米、栗子、菠蘿蜜核，雞蛋、鵪鶉蛋、土豆、毛芋、山藥、核桃、花生、鮮毛豆、鮮豌豆、干紅棗、干桂圓、干荔枝、菱角、胡蘿卜、鮮牛奶，還有幾個想不起來了，當然這些羅列的不是全部上齊，鮮牛奶和蛋是必備的，其它的每天各選五到七種，量按自己的食量配備，比如說番薯和南瓜你可以按需切片，紅棗荔枝桂圓你可以按需要三顆四顆這樣子的，然后放高壓鍋蒸熟，雞蛋和牛奶要另外煮。

然后另外一種早餐是粥，我在啥情況下煮粥呢？粥又是啥配方呢？在凌晨四點到六點要出發去搬磚的情況下會煮粥，因為早起做復雜的早餐會驚擾到鄰居的睡眠，所以睡覺前淘米，在半夜或凌晨一兩點起www.nfysw.com夜的時候把電插上。

粥的配方：銀耳、紅棗，桂圓、紅米、紫米、燕麥、蕎麥、玉米粒、小黃米、芡實、黃糙米、赤豆、紅豆、綠豆、花腰豆、黑豆、花生米、枸杞，最后還是不變的鮮牛奶加雞蛋，這些也不是全部放下去，除了雞蛋和牛奶是必須的，其它的也是按需選擇五到七樣，雞蛋起鍋前十分鐘放，然后把粥從電燉鍋里倒在保溫壺里帶走，牛奶從冰箱里拿出來倒適量在用過的洗干凈的飲料瓶子里帶著，等搬磚告一個段落再吃，吃的時候把牛奶倒在粥里攪和，那個時候吃早餐，心情和味道俱佳，錢賺到了，還沒浪費時間，自己做的營養美食，衛生又營養，心里踏實。

然后是中餐，中餐也必須吃好，也要加強營養，每天中午必須有肉有海鮮，沒有海鮮淡水湖鮮也可以代替，不過百分之九十五的情況下是選擇海鮮的，然后是肉，肉要么是紅燒大菜，里面主要是肉，要么偶爾大菜接不上了，就在炒蔬菜里多放一點肉片也可以代替肉菜了，然后再加兩個顏色不一樣的蔬菜。

然后平常一個人的量怎么做大菜呢？先買來一星期要吃的量，然后做一大碗紅燒肉，或者紅燒豬蹄，或者紅燒排骨，或者梅干菜燒肉，或者豬小排燉湯，或者買了四分之一豬頭肉放著，煮熟了待冷卻后立馬放在速凍里，每天要吃的時候取一小碟子蒸一下即可，個人感覺味道和現煮的差不多，解凍的時間不要太長，只要你能用水果刀刮下一小碟子即可，要把剩余的立馬放回冰箱速凍。

然后海鮮可以在眾多的品種里選一個，我吃過的有：梭子蟹、石蟹、南非白對蝦、小白蝦、鯧魚、帶魚、剝皮魚、虎魚、馬更魚、鱸魚、銅盆魚、八爪魚、蝦爬、蟶子、竹蟶、黃斑螺、青斑螺、長柄螺絲、小海螺、蔥油泥螺、海瓜子、花蛤等等，本來年輕時生腌的螃蟹、泥螺、蝦也喜歡吃，現在不吃了，吃了肚子會感覺不適，反正中午餐的海鮮一個就夠了，可以在其中任選一個。

中午的米飯：紫米、紅米、意米、綠豆、紅豆、芡實、花腰豆、紅皮花生米、小黃米、糙米、玉米碎、小黃豆、高粱、蕎麥、黑豆、枸杞等，任選七到八種放在一起燒。

至于晚餐，比較簡單的，晚上基本上要么下面條，要么下粉絲當飯，要么下年糕湯，配料要么就是把中午吃剩下的一股腦兒倒在一起煮，這樣可以杜絕浪費，也可以不留隔夜菜，如果中午剩菜不夠，那么冰箱里有我需要的輔料菜系的，比如說西蘭花、山藥、西紅柿、小白菜，茼蒿、土豆、竹筍、蘿卜、冬瓜、蝦皮、菌菇等，總有幾樣我可以配燒湯面、湯年糕、湯粉絲的。

還有每天的兩餐之間一定要吃水果。

這就是我每天的食譜，為什么說簡單呢？就是這幾年很少再超出這些變化了，基本上每天在這個范圍之內。為什么說繁華呢，就是每天品種多，所以定義繁華，哈哈。

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