7月18日，美股上市公司趣店集團旗下“趣店預制菜”品牌戰略發布會在國內多家主流媒體和行業合作伙伴的見證下正式召開。趣店集團創始人、CEO羅敏在本次發布會上進行演講，主要介紹了趣店預制菜未來三年的品牌創業伙伴戰略規劃。

2022年初，趣店集團先后在廈門、武漢、深圳等十五個城市建立了十五家預制菜生產加工工廠，為做好預制菜業務，趣店集團整合了上下游資源，與頭部農業企業合作，包括得利斯、龍大、國聯水產、恒興水產等多家優質企業。自趣店集團選擇扎根預制菜行業起，數百人的團隊進行了200多天的產品深研，專心于產品研發，執著于趣店預制菜“做給家人吃的菜”的初心使命。

談到為什么選擇預制菜行業，趣店集團創始人、CEO羅敏在發布會上表示：“我想做的是為一千萬人每天節約一個小時，有更多的時間陪伴家人。同時我要支持我的用戶和粉絲創業，大家一起創業努力讓人們生活更美好一些。”

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7月17日羅敏在其抖音直播間“趣店羅老板”進行了長達19個小時的直播，共計場觀人次9587萬。銷售訂單量等指標打破抖音歷史峰值，抖音賬號“趣店羅老板”單日累計漲粉達397萬人，連續15個小時在抖音直播間帶貨榜排名第一。當然，傅首爾、賈乃亮等一波明星直播的加持，也帶動了趣店直播的熱度。

據了解，今年5月份，羅敏在抖音更新了第一個視頻，并將定期直播。與其他名人直播銷售不同廠商的商品有所不同的是，羅敏的直播絕大部分都圍繞自家的預制菜產品。

除了明星效應之外，預制菜本身的市場也不可估量。

iiMediaResearch（艾媒咨詢）發布的數據顯示，2021年中國預制菜市場規模為3459億元，同比增長19.8%，預計未來中國預制菜市場保持較高增長速度，2026年預制菜市場規模將達10720億元。

根據蟬媽媽6月份發布的《抖音食品飲料行業報告》顯示，與2021年同期對比，2022年1-4月預制菜抖音銷量增長了1503%，呈現出預制菜強大的市場潛力。

“從行業數據來看，預制菜市場大有可為。但想從中突圍并不容易?！卑阶稍僀EO兼首席分析師張毅張毅表示，各大連鎖餐飲品牌都在布局，味知香、安井等早期布局預制菜的企業市場占有率尚不及1%。趣店做預制菜，靠直播去銷售，想要實現突圍，我覺得首先要做到三點：一是企業的決心，從創始人親自直播賣貨能夠看出趣店轉型的決心；二是在營銷渠道和用戶畫像的定位上，公司能否把握精準，這個需要很大的投入；三是對消費者心理要有充分了解。做預制菜，如果不能精準把握市場用戶，光靠動力肯定是不行的。”

而羅敏在發布會上談到，趣店預制菜未來三年的創業伙伴戰略規劃時表示，“我們在未來三年要支持十萬用戶創業開設線下門店，與用戶粉絲一起共創美好生活”。

瀟湘晨報記者毛傳

關鍵詞： 趣店轉型預制菜業務 未來三年支持十萬用戶線下開店