3月17日，奈雪的茶大幅降價10元消息刷屏，而另一個明星茶飲、主持人馬東投資的謝謝茶也有了新動作。
商業那點事兒小編注意到，關閉了北京地區線下門店的謝謝茶，開始在上海布局智能奶茶站。所謂智能奶茶站，就是取消了人工操作，直接由奶茶機制作奶茶。目前，謝謝茶智能奶茶站主要布點在購物中心、寫字樓和餐飲門店等，奶茶立等可取，不設堂食區。
消費者通過掃描奶茶機上的二維碼即可自助下單，并且可以直接看到機械手臂與茶杯的運動軌跡。從產品種類上看，奶茶機在與線下門店幾乎一致的基礎上增加了一些其他飲品，奶茶價位在10-25元不等。其中一些瓶裝飲品可在機器上下單，再由工廠直接配送。
相比門店，智能奶茶站在空間和人工方面更加靈活，定位更零售化。新布局是否意味著謝謝茶要進入無人零售領域？
對此，品牌相關負責人表示，目前，謝謝茶進入的仍然是餐飲場景，而非無人賽道所進入的補充場景。奶茶站前期仍然會配備導購屬性店員，后期會基本無人。店員的大部分工作是向顧客介紹品牌、產品、下單流程等，同時兼顧機器的補貨和日常清潔。
對于謝謝茶未來的發展規劃，該負責人表示，目前上海共有15家謝謝茶智能奶茶站，今年全年預計在上海達到300個站點。下半年進入北京、深圳、廣州等市場，預計會有30余家，均為品牌直營。至于謝謝茶北京三里屯太古里店關閉的原因是由于租約到期。
謝謝茶北京三里屯太古里門店
謝謝茶一出道就帶著明星光環。馬東作為其投資人，在制作的綜藝中也時常為謝謝茶打call，包括參與過《樂隊的夏天》綜藝的刺猬樂隊、面孔樂隊等也曾到謝謝茶三里屯店“站臺”。然而，明星效應并未能解決謝謝茶的房租和人力成本。
謝謝茶相關負責人坦言，謝謝茶進行改變的主要原因還是由于租金與人工成本高，而奶茶機占地面積小，還能夠節省人工成本。謝謝茶智能奶茶站的租金是傳統奶茶店的1/10，人工成本是傳統奶茶店的1/5。不過，產品的原材料成本需要達到大規模后才能逐步降低，奶茶機的原材料對于供應鏈能力的要求也較高。
實際上，除了成本原因，此前謝謝茶所處的三里屯商圈茶飲品牌眾多，既有喜茶、樂樂茶、茶百道等連鎖品牌，更不乏cococean椰子水、發檸泰式手打檸檬茶等小眾自帶特色的茶飲店，這對于謝謝茶而言的確有不小的壓力。
對于如今的謝謝茶來說，新嘗試能在一定程度上降低開店成本并接觸到不同場景的客群，但這也意味品牌的產品品質、供應鏈、設備維護等方面要求更高。
營銷與產業戰略專家李興敏認為，謝謝茶若采用機械制作飲品，會在一定程度上降低消費體驗。另外，如果后期不配備店員，奶茶機可能會像無人超市一樣在某些情況下發生故障和糾紛，難以預測。
北京商業經濟學會副會長賴陽表示，謝謝茶目前所布局的智能奶茶站也算是一種創造性的嘗試。雖然傳統奶茶門店火熱，但能否盈利與其運營成本息息相關，絕非易事，從這點看來，謝謝茶通過人工智能等設備降低成本也符合邏輯。但智能設備前期研發成本較高，若能研發出口味、口感、品質等方面都獲得消費者認可的設備，更是需要大量研發投入。
“設備后期的維護、原材料品質、供應鏈的可靠性等方面都將是謝謝茶需要面臨的挑戰”，賴陽指出，除此之外，謝謝茶還需根據消費者口味偏好的變化，來系統的升級調整產品，從而提升品牌創新力。
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文字｜張天元
編輯｜孔瑤瑤
圖片來源｜企業供圖、謝謝茶公眾號及官微
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