據報道，10月5日，黑龍江省雞西市雞東縣發生一起集體食物中毒事件，王某某及親屬9人在家中聚餐，食用了自制的“酸湯子”，結果導致7人死亡，2人搶救中。

根據最新消息，事件中的62歲李女士于11日晚搶救無效不幸去世。這起中毒事故死亡人數升至8人。

目前，在哈爾濱醫科大學附屬第二醫院治療的唯一一名幸存者李某還在搶救中。

報道稱，當時聚餐的共12人，另有3名年輕人因不喜歡酸湯子的口味沒有食用，躲過一劫。

至于具體中的什么毒，目前還無法完全判定。

事發后，經當地公安機關刑事技術部門現場提取物檢測，未查出氰化物(劇毒類)、有機磷類(農藥類)、呋喃丹類(氨基甲酸酯類內吸性廣譜殺蟲劑)、安定類(催眠)、毒鼠強(鼠藥類)等有毒物質，排除人為投毒可能。

經醫院化驗檢測，食物中黃曲霉素嚴重超標，初步判定為黃曲霉素中毒。

而根據黑龍江省衛健委食品處發布的后續消息，經流行病學調查和疾控中心采樣檢測后，在玉米面中檢出高濃度米酵菌酸，同時在患者胃液中也有檢出，因此目前定性為由椰毒假單胞菌污染產生米酵菌酸引起的食物中毒事件。

據了解，米酵菌酸存在于發酵玉米面制品、變質鮮銀耳木耳及其它變質淀粉類制品中，是引起嚴重的食物中毒和死亡的主要原因。

米椒酸菌的耐熱性極強，使用100℃開水煮沸或用高壓鍋蒸煮也不能破壞其毒性，進食后會對人體的肝、腎、心、腦等重要器官造成嚴重損害。

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